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Fiquem tranquilas, aqui a gula não é pecado.... Vamos ter curiosidades, dicas, receitas faceis, cometários e muito mais. Este espaço é fantástico... Então mãos á massa e experimente as delicias desse blog. Bom apetite....

Bife a rolê

10:52 | Marcadores:



Ingredientes:
5 bifes de 100 gramas cada um
50 gramas de toucinho branco
1 colher (sopa) de massa de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) sal
1 dente de alho
2 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 palito

Modo de preparar:Bater os bifes, temperar com sal, alho e óleo. colocar o toucinho em tiras dentro dos bifes e enrolar. Fechar com palitos e levar ao microondas em potência alta por 4 minutos. Juntar as cebolas, o tomate, o pimentão e a massa de tomate e voltar ao microondas por mais 6 minutos, em potência média. Aguardar o tempo de espera e sirva.

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Postado por Fatima

Bis caseiro

10:49 | Marcadores:


Ingredientes
4 colheres de chocolate em pó (25 g)
1 colher rasa de margarina
250 gramas de bolacha maizena
2 latas de leite condensado

Modo de preparar:
Ferver o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até ficar com consistência um pouco mais mole do ponto de brigadeiros. Mexer os ingredientes de 2 em 2 minutos no micoondas na potência alta. Acrescentar 250 gramas de bolacha maizena esfarelada, mexer e despejar na assadeira quando frio, cortar em cubos e servir.

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Postado por Fatima

Bauru com chedder

10:45 | Marcadores:


Ingredientes:4 fatias de queijo cheddar
4 fatias de presunto de peru
4 fatias de pão de forma
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de orégano
1 tomate cortado em rodelas
4 fatias de salame
sal a gosto

Modo de preparar;Levar o prato dourador ao microondas e aquecer por 8 minutos. Retirar com cuidado usando uma luva térmica. Passar a manteiga nos 2 lados das fatias de pão. Em seguida, dispor as fatias sobre o prato dourador. Levar ao microondas, na potência alta (100%), aperte a tecla “Brown” (função dourar) e dourar por 2 minutos de cada lado. Retirar. Sobre 2 fatias de pão, distribuir o queijo, o presunto de peru, o salame, o tomate, o orégano e o sal. Fechar os sanduíches com as fatias de pão restantes. Levar novamente ao microondas, na potência alta (100%), por 2 minutos, ou até o queijo derreter. Retirar e servir em seguida.

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Postado por Fatima

Escondidinho de arroz

10:40 | Marcadores:


Ingredientes:
100 gramas de mussarela
100 gramas de presunto

Para o arroz:
3 xícaras de arroz amanhecido

Purê:
1 colher de manteiga
1 quilo de batata
½ copo de leite
Sal a gosto

Molho:
1 caixa de molho pronto
½ quilo de carne moída
Tempero e sal a gosto

Modo de preparo:

Arroz:
Preparo normal.

Purê:
Cozinhar as batatas, amasse e colocar em uma panela. Acrescentar o leite, o sal e a manteiga. Misturar tudo, fazendo um purê.

Molho:
Fritar o alho e a cebola, e colocar a carne. Refogue. Temperar a gosto. Colocar o molho de tomate e deixar apurar.

Montagem do prato:
Em uma vasilha colocar o arroz e cobrir com o purê. Espalhar o molho e cobrir com mussarela e presunto. Levar ao forno para gratinar.

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Amendoim torrado doce

10:32 | Marcadores:


Ingredientes:
500 gramas de amendoim (torrar por 3 minutos em potência alta , primeiro)
1 colher (café) de fermento em pó
2 colher (chá) de achocolatado
1 e ½ xícara de açúcar
¼ xícara de água

Modo de preparar:
Misturar tudo num pirex fundo e levar ao micro por 9 a 12 minutos em potência alta mexendo a cada 3 minutos.

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Postado por Fatima

Abóbora recheada

10:26 | Marcadores:


Ingredientes:2 abóboras
2 colheres (sopa) de manjericão picado
3 colheres (sopa) de requeijã o cremoso
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de arroz cru
3 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
1 talo de salsão picado
1 cebola picadinha
2 ovos batidos
sal e pimenta

Modo de preparar:Cozinhar o arroz no caldo de galinha. Reservar. Em outra panela, aquecer a manteiga, fritar o alho, a cebola e adicionar os talos de salsão e os pimentões picados. Depois de fritos, juntar o arroz reservado e misturar bem. Adicionar os ovos batidos e mexer até ficar bem homogêneo. Desligar o fogo, adicionar o requeijão e o manjericão. Misturar tudo e reservar. Abrir as abóboras na parte de cima, retirar as sementes e um pouco das polpas. Untar as cascas com óleo e rechear com a mistura de arroz. Levar ao forno moderado por 50 minutos, ou no microondas por 25 minutos. servir quente com salada verde.

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Pudim de mandioca

10:14 | Marcadores:


Ingredientes

Pudim
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de mandioca ralada
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara( (chá) de parmesão ralado
2 colher(es) (sopa) de manteiga
50 gr de coco queimado ralado
Calda
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 6 colher(es) (sopa) de água

Modo de preparar:

Calda
Coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda. Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve. 
Pudim
Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os ingredientes restantes, exceto o côco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. 
Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o côco queimado ralado. 
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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Torta de cachorro quente

10:05 | Marcadores:


Ingredientes
Massa:
20 gramas de fermento fresco para pão
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 copo de leite morno
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 ovo
50 gramas de parmesão ralado
1 colher de chá de sal
Mais ou menos 300 gramas de farinha de trigo 

Modo de preparar:Misture o fermento o açúcar e o leite. Junte o azeite, a manteiga, a gema, o ovo o queijo e a farinha aos poucos ate a massa virar uma bola. Se precisar use mais farinha. Descanse a massa por 15 minutos.

Recheio:
1 xícara de molho de tomate
1 ovo
1 lata de creme de leite sem o soro
50 gramas de parmesão ralado
200 gramas de salsicha cortada em rodelinhas e cozidas por 5 minutos em água

Modo de preparar:
Forre corte, forminhas com a massa. Misture todos os ingredientes do recheio e encha as forminhas ate a metade. Por cima coloque ½ colher de requeijão de copo e 1 colher de mussarela ralada. Tampe as forminhas com massa (como empada) pincele com gemas e asse em forno médio ate dourarem. 

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Escondidinho de bacalhau

09:43 | Marcadores:


 

Ingredientes
1 ½ kilo de batata cozida e amassada quente
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite com o soro 
Sal a gosto
1 pitada de noz moscada
250 gramas de bacalhau cru dessalgado e desfiado 
6 colheres de sopa de azeite 
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola picada
Salsinha

Cobertura: 
200 gramas de queijo ementhal ralado
2 xícaras de creme de leite fresco
1 gema 

Como Fazer
Purê:
Em uma panela misture a batata amassada, a manteiga, o creme de leite, sal e a noz moscada. Mexa muito bem, prove o sal e deixe começar a ferver. 
Forre o fundo de um refratário com a metade do purê de batatas. 
Em outra panela aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e o bacalhau. 
Refogue por 5minutos. 
Polvilhe com salsinha e despeje sobre o purê de batata espalhando bem. 
Cubra o bacalhau com a outra metade do purê de batatas. 

Cobertura: 
Misture tudo muito bem e jogue por cima do purê de batata. 
Leve ao forno por 20 minutos e sirva imediatamente com arroz branco. 

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Batata a bolonhesa

09:24 | Marcadores:



Ingredientes:
3 unidade(s) de batata
1 lata de molho bolonhesa
1 unidade de cenoura pequena
2 colher(es) (sopa) de bacon picado(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de azeite
quanto baste de sal


    Modo de preparar:
    Abra as batatas ao meio, retire o centro e ponha parta cozinhar. Aqueça o azeite e frite o bacon. Junte a cenoura e deixe refogar. Tempere com salsinha picadinha adicione o molho bolonhesa e deixe aquecer. Recheie as batatas, polvilhe queijo parmesão ralado e ponha pra gratinar.

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    Postado por Fatima

    Salada colorida com frutos

    09:19 | Marcadores:


    Ingredientes:
    Alface
    Tomate
    Vinagre de Arroz ( esse ingrediente faz toda a diferença)
    Azeite
    Sal Aromatizado com Ervas
    Pêssego
    Azeitonas
    Nozes
    Morangos

    Modo de preparar:
    Lava-se bem a alface e o tomate e corta-se em pedaços.
    Tempera-se com a mistura de especiarias para salada, o vinagre de arroz e rega-se generosamente com azeite.

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    Strogonoff de camarão

    16:29 | Marcadores:


    Ingredientes:
    400 gr de camarão sete barbas limpo
    1/2 unidade de cebola picada
    100 gr de champignon fresco picado
    1 dose de conhaque
    3 colher(es) (sopa) de catchup
    500 ml de creme de leite fresco
    quanto baste de farinha de trigo
    quanto baste de sal
    quanto baste de salsinha picada
    Acompanhamento
    quanto baste de arroz cozido
    quanto baste de batata

    Modo de preparar:
    Tempere o camarão com sal e pimenta. Depois polvilhe um pouco de farinha de trigo no camarão.
    Em uma panela coloque um pouco de manteiga e deixe derreter. Em seguida junte a cebola e deixe murchar.
    Depois junte o camarão e deixe refogar durante 3 minutos. Retire os camarões cuidadosamente da panela, deixando alguns na panela. Reserve o restante.
    Na panela aonde ficaram alguns camarões coloque o conhaque e deixe evaporar. Em seguida acrescente os champignons e o catchup. Deixe refogar até o champignon solta a água dele.
    Depois coloque o creme de leite e deixe ferver. Em seguida junte os camarões reservados e deixe cozinhar durante 5 minutos.
    Na hora de servir polvilhe a salsinha picadinha.
     
    Acompanhamento:
    Corte a batata finamente e em seguida lave-a em água corrente. Deixe reservada na geladeira.
    Depois frite em óleo quente.

    Observação:
    Pode-se ralar a mandioca crua e fritar em óleo bem quente, fica mandioca palha é muito saborosa

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    Pizza de panela de pressão

    16:20 | Marcadores:


    Ingredientes:
    1 tablete de fermento biológico (15g)
    200ml de água morna
    1 colher (chá) de açúcar
    1 ovo
    3 colheres (sopa) de azeite
    1 colher (sopa) de cachaça
    1 pitada de sal
    500g de farinha de trigo
    Azeite para untar a panela

    Recheio: 
    1 lata de molho de tomate
    300g de mussarela ralada
    Azeite e orégano a gosto

    Modo de preparo
    Em uma tigela dissolva o fermento com a água morna. Acrescente o açúcar, o ovo, o azeite, a cachaça e o sal. Aos poucos junte a farinha de trigo até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa em discos menores que o fundo da panela de pressão. Para cada disco, unte uma panela com duas colheres (sopa) de azeite. Com a panela no fogo, unte-a com azeite. Coloque o disco de pizza, espalhe por cima o molho e a mussarela.
    Atenção: A pizza é montada dentro da panela. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo por 3 minutos. Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, regue a pizza com azeite e polvilhe o orégano. Retire a pizza com uma escumadeira e sirva em seguida. Repita o processo com o restante dos discos.
    Dica:É preciso sempre levar em consideração a potência de cada fogão. Dependendo, o cozimento leva mais ou menos alguns minutos.

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    Mousse de iogurte

    15:54 | Marcadores:


    Ingredientes:
    2 copo(s) de iogurte natural
    1 copo(s) de iogurte desnatado
    3/4 xícara(s) (chá) de açúcar
    6 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
    2 unidade(s) de clara de ovo
    1/4 xícara(s) (chá) de água

    Modo de preparar
    Corte as folhas de gelatina em pedaços pequenos, coloque em uma panela pequena e molhe com a água.
    Bata as claras em neve acrescente o açúcar, o iogurte e, por último, a gelatina derretida.
    Para derreter a gelatina, deixe-a de molho por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque a panela sobre o fogo baixo, mexa-a delicadamente, aproxime e afaste-a da chama até a gelatina derreter completamente. Se sobrar algum pedacinho, retire-o com uma colher. Apenas não deixe que a gelatina ferva. Coloque a mousse para gelar e na hora de servir arrume-a como um sorvete, com pedaços de frutas fatiadas.  

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    Molho rosé

    15:39 | Marcadores:


    Ingredientes:
    3 colher(es) (sopa) de maionese
    3 colher(es) (sopa) de creme de leite
    1 colher(es) (sopa) de catchup
    1 colher(es) (sopa) de conhaque

    Modo de preparo:
    Misture bem todos os ingredientes. Acrescente sal, 1 colher (sopa) de salsinha ou manjericão picado.

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