Ingredientes
Pudim
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de mandioca ralada
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara( (chá) de parmesão ralado
2 colher(es) (sopa) de manteiga
50 gr de coco queimado ralado
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de mandioca ralada
1 xícara( (chá) de parmesão ralado
2 colher(es) (sopa) de manteiga
50 gr de coco queimado ralado
Calda
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 6 colher(es) (sopa) de água
- 6 colher(es) (sopa) de água
Modo de preparar:
Calda
Coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda. Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve.
Pudim
Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os ingredientes restantes, exceto o côco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o côco queimado ralado.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o côco queimado ralado.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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