Fraldinha com gengibre

500g de fraldinha cortada em tiras
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de gengibre ralado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de tomate picado
½ xícara (chá) cebolinha picada
 

Tempere a carne com o alho, o molho inglês, o molho de soja, o gengibre e o sal. Deixe marinar por 15 minutos. Em seguida, aqueça o óleo e doure a carne. Despeje a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macia. Acrescente o tomate, a cebolinha, misture e cozinhe por mais 15 minutos.