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O coco-da-baía é rico em proteínas, gorduras, calorias, sais, hidratos de carbono e vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Seus efeitos curativos se devem, principalmente, ao seu conteúdo de magnésio. O ser humano necessita dele para conservação da tensão muscular. Sabe-se que a polpa do coco age como adstringente nas hemorróidas. A água de coco verde é deliciosa, refrescante, nutritiva e terapêutica, além de exótica. Sua composição físico-química é semelhante à do soro fisiológico. São muitos os benefícios da água do coco. Por exmplo:
- hidrata e amacia a pele
- reduz o nível de colesterol
- combate a verminose infantil
- previne e auxilia no tratamento da artrite
- controla a pressãp arterial
- combate a desidratação
- repõe imediatamente a energia
- evita vômitos e náuseas durante a gravidez
- depura o sangue
- é calmante natural
- reduz a febre
- trata de úlcera estomacal
- combate a prisão de ventre
- previne o enjoo causado pela maresia
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