Ingredientes
3 cenouras médias raspadas e picadas.1 xícara (chá) de óleo.
2 xícaras (chá) e 6 colheres (sopa) de açúcar.
3 ovos. 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 pitada de sal.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
1. Prepara a massa: bata no liquidificador as cenouras, o óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, os ovos, o fermento e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um pouquinho até formar bolhas.2. Unte uma forma de furo central e asse em forno, preaquecido, quente até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
3. Prepare a cobertura: leve ao fogo o chocolate em pó, 6 colheres (sopa) de açúcar, a manteiga e o leite para engrossar.
4. Regue o bolo assado com a cobertura.
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